1、邓家牛肉面生产标准化，引入科技加工设备保证品质的稳定和复制。

邓家牛肉面使用现代化机器以取代人工操作，同时制定标准化的操作规程，要求员工严格遵照执行，以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。

2、邓家牛肉面提供美味，兼顾营养：

邓家牛肉面在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出有中式特色的营养食品。如在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展出一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。

3、邓家牛肉面提升环境品位和服务体验，塑造快餐品牌形象。

邓家牛肉面通过提升环境品位和服务体验等附加价值，努力建立顾客对企业品牌的偏好，并进一步以优质产品为基础长期培养顾客对企业品牌的忠诚感，特别终建立起企业的常客市场，树立起独特的快餐品牌形象。

4、邓家牛肉面产品为本，开发品种不是简单重复，需要提升和兼容。

牛肉面采用预加工的办法事先制成半成品，则可进一步缩短烹饪时间，再与其它食品适当组合，即可设计成多种套餐系列。邓家牛肉面开发的川鲁风味的炒菜套餐，由10多种炒菜和米饭、什锦炒饭组合而成，并配有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美价廉，深受顾客欢迎。